Feltöltve:

Sacher torta

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz20 dekagramm
tojás8 darab
olaj2 evőkanál
cukor1 evőkanál
liszt20 dekagramm
sütőpor1 csomag
porcukor15 dekagramm
étcsokoládé30 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
marcipán40 dekagramm
csokoládé10 dekagramm
baracklekvár25 dekagramm
habfixáló1 csomag

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjéket az apránként hozzáadott kristálycukorral kemény habbá verjük. A csokoládét darabokra törjük és vízgőz felett megolvasztjuk.

  2. 2. lépés

    A Rama margarint habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a csokoládét, a porcukrot, a vaníliás cukrot és egyenként a tojássárgákat.

  3. 3. lépés

    Belekeverjük a fehérje harmadát, hogy fellazítsuk a krémet. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a masszába keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a maradék fehérjét is, vigyázva, hogy ne törjön össze.

  4. 4. lépés

    Rama margarinnal kikent, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük, majd a középső rácson sütjük 20 percig. 20 perc múlva levesszük 160 fokra és még körülbelül 40 percig, tűpróbáig sütjük. A sütőajtót lehetőleg fél órán át ne nyissuk ki.

  5. 5. lépés

    A kész tortát hagyjuk hűlni, majd kettévágjuk. Az egyik lapot megkenjük a baracklekvárral, (ha megszórjuk a lapot habfixálóval, nehezebben nedvesedik át a tészta a lekvártól), majd rárakjuk a másik lapot és az egész tortát vékonyan megkenjük baracklekvárral.

  6. 6. lépés

    A marcipánt kinyújtjuk 2-3 milliméter vastagságúra, négyzet alakúra. A legjobb, ha sütőpapíron csináljuk és enyhén beolajozzuk a nyújtófát, hogy ne tapadjon, majd ügyesen befedjük vele a tortát teljesen. Ez természetesen el is hagyható, ha nem szeretjük a marcipánt.

  7. 7. lépés

    Végül elkészítjük a csokimázat: felolvasztjuk a tortabevonó csokoládét, majd hagyjuk hűlni és közben teljesen elkeverjük benne a Rama margarint. Ezzel öntjük le a tortát.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Sacher torta

timer 200"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládétorta

timer 150"
mood Közepes
thumb_up 1

Csokoládétorta

timer 140"
mood Könnyű
thumb_up 1

Csokitorta

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Párizsikrémes torta

timer 100"
mood Közepes
thumb_up 0

Epres-kekszes csokitorta

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Milka torta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Gyümölcsös csokitorta

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokitorta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Régimódi csokitorta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Könnyed csokitorta

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0

Egyszerű csokoládétorta

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0

Csoki torta A la V.

timer 20"
mood Közepes
thumb_up 0

Pókeres csokitorta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Csokitorta

timer 65"
mood Közepes
thumb_up 0

Kekszes csokitorta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Sacher torta

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0