Feltöltve:

Rumos csokoládétorta

timer 70
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Kakaós piskóta

tojás9 darab
liszt6 evőkanál
cukor9 evőkanál
kakaó3 evőkanál
sütőpor0.5 csomag

krem

csokoládés pudingpor1.5 csomag
tej6 dl
cukor5 evőkanál
Ráma37 dekagramm
porcukor15 dekagramm
rum1 kevés
málnalekvár vagy eperlekvár1 kevés

Díszítés

étcsokoládé15 dekagramm
Ráma7 dekagramm
habtejszín1 dl

Elkészítés

1. lépés

Készítsük el a piskótát. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá gépi habverővel, ha már majdnem jó, adjuk hozzá adagolva a cukrot, ha ez láthatólag elolvadt, akkor a tojások sárgáját is hozzáadjuk. Még keverjük pár percig. Utána egy kézi habverő segítségével óvatosan és alaposan keverjük hozzá kanalanként adagolva a lisztet, a kakaót és a sütőport. Ha valaki ügyesen süt piskótát sütőpor nélkül, akkor azt el is hagyhatja. Sütőpapírral kibélelt tortaformában elsimítjuk a tésztát, és előmelegített (150 fokos légkeveréses) sütőben sütjük. Az első 10-15 percben ne nyissuk ki a sütőt, mert összeeshet a piskóta. Kb 30 perc alatt elkészül, de ne felejtsük el a tűpróbát. Vegyük ki ha elkészült és borítsuk egy sütőrácsra. Húzzuk le a papírt és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt vágjuk 3 egyenlő lapra. Én külön szoktam megsütni a 3 lapot. Macerásabb, de legalább a piskóta elvágásával nem kell szenvedni. Krém: a pudingot a tejjel és a cukorral sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. Addig keverjük ki a Ramát a porcukorral és a rummal. Amint hideg a puding, kanalanként keverjük a Ramás krémhez. Helyezzük az első lapot egy tortatálcára és kenjük meg lekvárral, majd krémmel is. Ugyanígy a következő két lapot, majd körben a szélét is. Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét a Ramával, vonjuk be vele a tortát. Ha maradt krém azzal díszíthetjük a tortát, ha nem, verjük fel az 1 dl tejszínt és azzal nyomjunk díszítésként rózsákat a tortára, sőt akár francia drazséval, vagy más színes cukorkával is megszórhatjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem