Feltöltve:

Rumos-mazsolás kuglóf

timer 1
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

mazsola10 dekagramm
rum3 evőkanál
élesztő5 dekagramm
tej3 dl
porcukor15 dekagramm
liszt50 dekagramm
Ráma10 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
1 csipetnyi
tojássárgája3 darab
citrom reszelt héja1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A mazsolát a rummal felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, akkor lecsöpögtetjük. Az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba tesszük, beleöntjük az élesztős tejet, kevés liszttel megszórjuk, és kovászt készítünk. Felolvasztjuk a Ramát. Meglangyosítjuk a maradék tejet, belekeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, tojássárgákat, és a reszelt citrom héját. Apránként a liszthez adjuk, fakanállal összekeverjük, majd hozzáadjuk a langyos Ramát, és robotgéppel hólyagosra kidolgozzuk. A tésztát kétszeresére kelesztjük. Amikor megkelt, hozzágyúrjuk a mazsolát, és Ramával kikent, zsemlemorzsával megszórt formába tesszük. További 1/2 órát kelesztjük. A süteményt 190 C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, ha elkészült, a formában hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk, vagy csokimázat készítünk, és mazsolával tálaljuk. A kuglófot kenyérsütőben is elkészíthetjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Feliratkozom a hírlevélre