Feltöltve:

Rumos-epres kuglóf

timer 200
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

rétesliszt45 dekagramm
élesztő2 dekagramm
Ráma5 dekagramm
tojás2 darab
porcukor4 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tej1 dl
1 darab

A töltelékhez

eper35 dekagramm
kristálycukor15 dekagramm
citrom reszelt héja0.5 darab
rum0.5 dl
Rama a forma kikenéséhez1 kevés
tojássárgája1 darab
porcukor1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az élesztőt egy kiskanálnyi liszttel, a porcukorral és a langyos tejjel felfuttatjuk, majd a liszthez öntjük, és a tojásokkal, egy csipetnyi sóval, a Ramával és a vaníliás cukorral alaposan kidolgozzuk. A közepesen lágy tésztát langyos helyen megkelesztjük. A megmosott eperszemeket félbevágjuk, és a kristálycukorral, reszelt citromhéjjal addig főzzük, amíg mártás sűrűségű nem lesz. Ezután turmixoljuk, kihűtjük és ekkor a rumot is beleöntjük. A megkelt tésztát 1/2 cm vastag téglalappá nyújtjuk és megtöltjük az epermártással. A tésztát először feltekerjük, majd a Ramával kikent kuglófformába fektetjük. Villával megszurkáljuk és langyos helyen 1 órát pihentetjük. Végül a tojássárgával megkenjük és hideg sütőbe toljuk. A sütőt bekapcsoljuk, felforrósítjuk, majd a kuglófot kis lángon, szép lassan kb. 1 óra hosszat sütjük. A sütőből kivéve 10 percig állni hagyjuk, majd tálra borítjuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 3

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1