Feltöltve:

Rudacskák (köményes, szezámmagos, sós)

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

citrom reszelt héja

A köményeshez

2 dekagramm
köménymag1 teáskanál
tojás2 darab
Dr. Oetker Instant Élesztő3 dekagramm
tej2 dl
finomliszt70 dekagramm
Ráma20 dekagramm

A sóshoz

tojás a tészta megkenéséhez1 darab
1 dekagramm
finomliszt50 dekagramm
tojás1 darab
tej1 dl
Dr. Oetker Instant Élesztő2 dekagramm
kristálycukor0.5 dekagramm
köménymag0.5 kávéskanál
Ráma22 dekagramm

A szezámmagoshoz

finomliszt70 dekagramm
tojás3 darab
tejföl1 pohár
Dr. Oetker Instant Élesztő1 dekagramm
szezámmag10 dekagramm
1 dekagramm
Ráma20 dekagramm

Rudacskák (köményes, szezámmagos, sós) a Előételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Köményes: az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, a Ramával, egy tojással, a sóval és a köménymag felével jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle és egy órán át letakarva pihentetjük.

2. lépés

Lisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a maradék köménymaggal és derelyevágóval kb. 1 cm széles, 5 cm hosszú csíkokat vágunk belőle.

3. lépés

Szezámmagos: a lisztet, a Ramát, 1 db tojássárgáját és egy egész tojást, a tejfölben elkevert élesztőt a sóval és másfél evőkanál szezámmaggal jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle és egy órán át letakarva pihentetjük.

4. lépés

Lisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk. Az egész tojást és a megmaradt tojásfehérjét felverjük, a tésztát megkenjük, megszórjuk a maradék szezámmaggal, majd derelyevágóval kb. 1 cm széles, 5 cm hosszú csíkokra vágjuk.

5. lépés

Sós: az élesztőt 1/2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a Ramával, a felfuttatott élesztővel, egy tojássárgájával, 1/2 dl tejjel és a fele sóval összegyúrjuk. Kb. 1 cm vastagságúra kisodorjuk és 8-10 cm-es rudakra vágjuk. Az egész tojást és a megmaradt fehérjét felverjük, a rudakat megkenjük és sós köménymaggal megszórjuk.

6. lépés

A tésztákat Ramával kikent sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben, 180-200 °C-on, 15-20 percig sütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem