Feltöltve:

Ruccolás tigrisrák saláta

timer 50
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

paradicsom2 darab
petrezselyemzöld1 csokor
olaj2 evőkanál
fokhagymagerezd4 darab
paprika1 darab
2 teáskanál
citrom1 darab
ruccola120 gramm
étolaj3 dl
tigrisrák500 gramm
tehénsajt20 dekagramm

Ruccolás tigrisrák saláta a Saláták kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Ruccolás tigrisrák saláta elkészítés 1. lépés képe

A rákokat alaposan megmossuk hideg vízben. Lecsöpögtetjük, majd egy tiszta tálcára helyezzük és meglocsoljuk a kifacsart citrom levével. Megsózzuk, megborsozzuk, majd legalább 15 percig hagyjuk a citromlében állni, de ha tovább áll, az sem baj.

2. lépés

Ruccolás tigrisrák saláta elkészítés 2. lépés képe

Ha a rákok álltak a citromlében, akkor felforrósítjuk az olajat a serpenyőben és két részletben kisütjük a rákokat mindkét oldalán kétszer, amíg pirosak-ropogósak nem lesznek. De vigyázzunk, ne süssük túl, mert akkor gumissá válik.

3. lépés

Ruccolás tigrisrák saláta elkészítés 3. lépés képe

A rákokat kivesszük a forró olajból és a közben a felaprított fokhagymával alaposan megszórjuk, majd rávagdossuk a petrezselymet. Jól összekeverjük.

4. lépés

Ruccolás tigrisrák saláta elkészítés 4. lépés képe

Vegyünk elő egy szép üvegtálat, aminek van teteje is és ami lefedhető. Abban készítsük el a salátát. A ruccolát egy szűrőben hideg vízben megmossuk. Az adagot kettéválasztjuk és a felét lerakjuk a tál aljára. Kicsit megsózzuk. Rátesszük a rákokat, rávagdossuk a paradicsomot, meglocsoljuk citromlével és kevés olajjal.

5. lépés

A következő réteg hasonlóképpen készül, ruccola, só, rák, citromlé, kis olaj és egy kis víz. Jó alaposan összekeverjük az összetevőkkel. A tetejére rakjuk a felvágott sajtkockákat és betesszük a hűtőbe. Ha összeállt, hidegen tálaljuk, mint főételt, vagy előételt is.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem