Feltöltve:

Rózsatorta, fehércsokis mascarpone krémmel

timer 2
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

krem

mascarpone50 dekagramm
olvasztott fehér csokoládé20 dekagramm

Piskóta

tojás (4+6 db)10 darab
kristálycukor (4+6 evőkanál)10 evőkanál
liszt (4+6 evőkanál)10 evőkanál
sütőpor2 csapott evőkanál

Díszítés

marcipánmassza1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Elkészítjük a 4, illetve a 6 tojásos piskótákat. A 4, illetve 6 tojásos piskóta is egyformán készül. A piskótához kettévesszük a tojásokat. A felvert fehérjéhez hozzáadunk, 4, illetve 6 evőkanál kristálycukrot, majd a 4, illetve 6 tojássárgát és a végén lazán hozzákeverünk 4, illetve 6 evőkanál sütőporos, átszitált lisztet. A piskótákat egyenként sütőpapírral bélelt 23 cm-es tortaformában tűpróbáig sütjük.

  2. 2. lépés

    A fehércsokis-mascarpone krém elkészítése: az összetördelt fehér csokit vízgőz fölött megolvasztjuk és ha kihűlt, a mascarpone krémhez keverjük. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat. Az olvasztott csokoládét kikeverjük a mascarpone krémmel és jól lehűtjük.

  3. 3. lépés

    A 4 tojásos piskótát kettévágjuk és megtöltjük a krém egy részével. Körbe is lekenjük és hűtőben dermedni hagyjuk kb. 1 órát. Utána a zöld marcipánt kinyújtjuk és beburkoljuk vele a tortát, majd visszatesszük a hűtőbe.

  4. 4. lépés

    A 6 tojásos piskótát 3 részre vágjuk és úgy alakítjuk ki, hogy egy csepp alakú formát kapjunk. A lapokat megtöltjük és ezt is lekenjük a krém maradékával, majd 1 órát pihentetjük. Utána a piros marcipánt kinyújtjuk és kivágunk belőle 15-20 db 10 cm-es félköröket. A félkörök íveit fogpiszkálóval elvékonyítjuk, az egyenes végét vékonyan lekenjük vízzel és a torta felső részétől kezdve rárakosgatjuk a szirmokat.

  5. 5. lépés

    Mikor készen vagyunk, lemérjük a rózsa magasságát, leszámolunk belőle 2 cm és alulról beleszúrunk egy saslik pálcát úgy, hogy alul kilógjon 3-4 cm és ráültetjük az alsó, zöld lapra. Díszítésnek még kivágunk a maradék zöld marcipánból 3-4 db levelet és a rózsa köré tesszük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Vaníliás-mákos keksztorta

timer 310"
mood Könnyű
thumb_up 1

Citromtorta

timer 0"
mood Közepes
thumb_up 0

Mákos guba torta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokis-karamellás diótorta

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0

Vörösbársony torta

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lúdláb torta

timer 240"
mood Könnyű
thumb_up 0

Linzertorta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Laktózmentes Kókusztorta

timer 180"
mood Nehéz
thumb_up 0

Laktózmentes gesztenyetorta

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 1

Laktózmentes diótorta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 2

Laktózmentes Kókusztorta

timer 360"
mood Nehéz
thumb_up 9