Feltöltve:

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val

timer 150
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

chili paprika1 evőkanál
vöröshagyma1 darab
cukor15 dekagramm
libacomb4 darab
méz1 evőkanál
narancs4 darab
gyömbér1 csipetnyi
sütőtök40 dekagramm
balzsamecet1 dl
bacon15 dekagramm
citrom2 darab

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val recept.

Elkészítés

1. lépés

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val elkészítés 1. lépés képe

A libacombokat előző este már befűszerezzük. Nem kell túl sok fűszer hozzá, mert a chutney nagyon fűszeres. Kevés só, bors, rozmaring. Bedörzsöljük fokhagymakrémmel, és beborítjuk bacon szalonnával. A sütőbe, 200 fokon közel két óra alatt puhul meg. Közben a sütőtököt és a narancsokat megtisztítjuk. A narancs fehér hártyáját is leszedjük, majd felkockázzuk. 1 db narancs héját lereszeljük. Kevés margarinon megpirítjuk a cukrot, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott sütőtök és narancs darabokat, valamint a felaprított hagymát.

2. lépés

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val elkészítés 2. lépés képe

Fűszerezzük gyömbérrel, szegfűszeggel, pici sóval, hozzáadjuk az mézet és a chili paprikát. Az egészet felöntjük a balzsamecettel és 1 dl vízzel.

3. lépés

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val elkészítés 3. lépés képe

Felforraljuk és negyed óra alatt félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk egy-egy narancs és citrom reszelt héját, valamint a citromlevet. További 35 percig főzzük, amíg a hozzávalók szétfőnek. A legvégén villával kissé szétnyomkodjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem