Feltöltve:

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val

timer 150
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

chili paprika1 evőkanál
vöröshagyma1 darab
cukor15 dekagramm
libacomb4 darab
méz1 evőkanál
narancs4 darab
gyömbér1 csipetnyi
sütőtök40 dekagramm
balzsamecet1 dl
bacon15 dekagramm
citrom2 darab

Elkészítés

1. lépés

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val elkészítés 1. lépés képe

A libacombokat előző este már befűszerezzük. Nem kell túl sok fűszer hozzá, mert a chutney nagyon fűszeres. Kevés só, bors, rozmaring. Bedörzsöljük fokhagymakrémmel, és beborítjuk bacon szalonnával. A sütőbe, 200 fokon közel két óra alatt puhul meg. Közben a sütőtököt és a narancsokat megtisztítjuk. A narancs fehér hártyáját is leszedjük, majd felkockázzuk. 1 db narancs héját lereszeljük. Kevés margarinon megpirítjuk a cukrot, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott sütőtök és narancs darabokat, valamint a felaprított hagymát.

2. lépés

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val elkészítés 2. lépés képe

Fűszerezzük gyömbérrel, szegfűszeggel, pici sóval, hozzáadjuk az mézet és a chili paprikát. Az egészet felöntjük a balzsamecettel és 1 dl vízzel.

3. lépés

Rozmaringos libacomb sütőtök chutney-val elkészítés 3. lépés képe

Felforraljuk és negyed óra alatt félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk egy-egy narancs és citrom reszelt héját, valamint a citromlevet. További 35 percig főzzük, amíg a hozzávalók szétfőnek. A legvégén villával kissé szétnyomkodjuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem