Római pajzs csokoládéval
Hozzávalók
| Ráma | 6 dekagramm |
|---|---|
| tojás | 7 darab |
| cukor | 20 dekagramm |
| liszt | 15 dekagramm |
| keményítő | 8 dekagramm |
| sütőpor | 2 kávéskanál |
Töltelékhez
| csokoládé | 10 dekagramm |
|---|---|
| túró | 50 dekagramm |
| cukor | 10 dekagramm |
| darált mogyoró | 25 dekagramm |
| tejszín | 400 milliliter |
| tejszínhab-keményítő | 2 csomag |
Díszítés
| csokoládé | 5 dekagramm |
|---|---|
| porcukor | 1 darab |
| tejszín | 200 púpos kávéskanál |
| mogyoró | 2 evőkanál |
Római pajzs csokoládéval a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A sütőt 200 fokra melegítjük. A tojásokat felverjük a cukorral és 5 kanál forró vízzel. A lisztet összevegyítjük a keményítővel és sütőporral, majd a Ramával együtt beledolgozzuk a tojáskrémbe. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsiben kb. 20-25 percig sütjük. A tésztát kiborítjuk, a papírt leválasztjuk. A tésztát két lapba vágjuk. Az alsó lapot megkenjük olvasztott csokoládéval. A túrót összekavarjuk a cukorral és mogyoróval. A tejszínt felverjük a habkeményítővel, és beledolgozzuk a túrókrémbe. A csokoládés lapot beborítjuk a túrókrémmel, elsimítjuk. Rátesszük a felső lapot. Legalább 60 percre a hűtőbe tesszük. A süteményt 12 darabra vágjuk, és meghintjük porcukorral. Olvasztott csokoládéból csíkokat csorgatunk rá. A tejszínből habot verünk, kidíszítjük a süteményt, végül megszórjuk vágott mogyoróval.
