Feltöltve:

Rókagombás pirog

timer 60
mood Nehéz
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tészta

liszt800 gramm
meleg víz300 milliliter
olíva olaj4 evőkanál
1 csipetnyi

Töltelék

friss rókagomba1 kilogramm
Knorr Házias Marhahús Levesalap2 darab
salotta hagyma2 darab
fokhagyma gerezd2 darab
kakukkfű ág1 darab
rozmaring ág1 darab
kemény juhsajt300 gramm
hagyma2 darab
füstölt szalonna200 gramm

Rókagombás pirog a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Rókagombás pirog elkészítés 1. lépés képe

Keverjük össze a lisztet a meleg vízzel, olíva olajjal és egy csipet sóval. Dagasszuk addig a tésztát, míg ruganyos nem lesz. Ha szükséges, adjunk még hozzá vizet, ha túl híg, akkor lisztet. Szedjük szét a tésztát több kisebb gombócra és tekerjük be folpackba. Tegyük hűtőbe egy órára.

2. lépés

Rókagombás pirog elkészítés 2. lépés képe

Enyhén kilisztezett deszkán nyújtsuk ki az első gombócot kb. 2 mm vastagra. Vágjunk ki belőle köröket egy formával, vagy egy pohár szájával. Tegyük a tészta köröket sütőpapírra és fedjük le egy nedves ruhával. Csináljuk meg ezt az összes gombóccal.

3. lépés

Rókagombás pirog elkészítés 3. lépés képe

Egy serpenyőben forró olajon pirítsuk meg a salotta hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a megmosott és leszárított rókagombát. Pirítsuk egy kicsit tovább, majd adjuk hozzá a Knorr-kockát. Keverjük meg jól, majd pároljuk, míg a gomba megpuhul. Ízesítsük frissen aprított rozmaringgal, kakukkfűvel és frissen őrölt fekete borssal. Reszelhetünk hozzá egy kis kemény juhsajtot is.

4. lépés

Rókagombás pirog elkészítés 4. lépés képe

Vizezzük be a tésztaköröcskék széleit, majd tegyünk a közepükbe egy-egy kanállal a töltelékből. Majd nyomjuk jól össze, használhatunk hozzá egy villát is.

5. lépés

Rókagombás pirog elkészítés 5. lépés képe

Pár darabonként főzzük ki őket forró vízben. Tálaljuk pirított hagymával és baconnel.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem