Rögtönzött virsli ragu, petrezselymes burgonyával
Hozzávalók
Elkészítés
1. lépés
A virslit megfőzzük.
2. lépés
A burgonyát megmossuk,megpucoljuk,apró,közel egyforma darabokra vágjuk, majd egy másik edényben feltesszük főni.
3. lépés
Amíg a virsli és a burgonya fő, elkészítjük a ragu alapján. Ehhez veszünk egy közepes fej hagymát,meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, megpirítjuk kis olajon.
4. lépés
Amikor a hagymánk üvegesre pirult (megváltozik a színe,és valóban,mintha átlátszóvá válna) ekkor a feldarabolt virslit hozzáadjuk. Itt kezdjük el fűszerezni, rozmaringot, borsot, sót, és egy kis oregánó-t adjunk hozzá.
Majd hozzáadunk egy kis doboz tejfölt, óvatosan átforgatjuk,hogy minden virslikarika érintkezzen a szósszal. És így még pár percig főzzük.
5. lépés
Ha a burgonya megfőtt , levesszük a tűzről, leszűrjük. Majd margarinon kicsit megpirított petrezselymet szórunk rá. Nem kell sokáig pirítani,mert megég.
