Rizzsel és fenyőmaggal töltött cukkini
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 2 dekagramm |
|---|---|
| paradicsom | 50 dekagramm |
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 1 darab |
| tej | 2.5 dl |
| olíva olaj | 4 evőkanál |
| mazsola | 10 dekagramm |
| rizs | 50 dekagramm |
| hagyma | 1 darab |
| fenyőmag | 5 dekagramm |
| cukkini | 6 darab |
| Knorr Sajtszósz alap | 1 csomag |
| friss mentalevél | 1 evőkanál |
| friss kapor zöld | 1 csokor |
| chilipehely | 1 teáskanál |
Elkészítés
1. lépés
Tegyük a cukkinit lobogó vízbe 2-3 percre. Jól csöpögtessük le, majd vágjuk félbe hosszában. Kanalazzuk ki a húsát anélkül, hogy beszakítanánk. Hagyjunk legalább fél cm-nyi húst benne.
2. lépés
Finoman pirítsuk meg a hagymát, a fokhagymát és a fenyőmagot 2 evőkanál olíva olajon kb. 5-7 percig. Adjuk hozzá a rizst és pirítsuk további 5 percig.
3. lépés
Adjuk hozzá a paradicsomot, a mazsolát, a chilit, a marhahúsleves-kockát és pároljuk további pár percig. Öntsük föl vízzel a rizst, hogy jól ellepje, majd keverjük hozzá a felaprított zöldfűszereket. Vegyük le a hőt és pároljuk kb. 10 percig, míg a víz elpárolog róla. A rizsnek kicsit keménynek kell lennie. Tegyük félre kicsit hűlni.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Töltsük meg a cukkiniket a rizzsel, majd helyezzük őket egy zsiradékkal kikent hőálló edénybe.
5. lépés
Készítsük el a sajtszószt a margarinnal és a tejjel a tasakon leírtak szerint. Öntsük a cukkinikre. Tegyük a sütőbe és süssük addig, míg a szósz aranybarna lesz, kb. 30 percig
