Feltöltve:

Rizskók

timer 90
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

tej1.05 liter
víz2 dl
Cukor20 dekagramm
rizs25 dekagramm
Tojás5 darab
vaníliás pudingpor1 csomag
vaníliás cukor2 csomag
Ráma10 dekagramm

A rizskochról
A rizskoch, eredetileg rizskók, rizskó vagy rizsfelfújt nagy családi kedvenc. A tejberizs magasabbra emelt változata a rizskoch. Kissé időigényes, és úgy tűnhet, macerás elkészíteni a rizskochot, de valójában kimondottan egyszerű. A végeredmény annyira finom, hogy mindenképpen érdemes nekiállni. Mielőtt belekezdenénk, érdemes tisztában lennünk néhány rizskoch-alapszabállyal. Mindenekelőtt kerekszemű rizzsel tanácsos dolgoznunk. Főzés mellett a tejhez nyugodtan használjunk vizet, az ízélményen nem ront, de könnyebben tudunk majd vele főzni. A sütőedényt bőségesen szórjuk meg zsemlemorzsával, hogy finom ropogós legyen a széle. A rizskoch elkészítésénének többféle módja is létezik. Ha különlegesebb ízt szeretnénk elérni, tehetünk egy kis citromhéjat a rizskochba. A mazsolát kedvelők nyugodtan tehetnek bele azt is, de a vanília aromával is lehet kísérletezni. Hagyományosan baracklekvárral és porcukorral tálaljuk, de ezen is lehet variálni. Elkészíthetjük gyümölcsös változatban is a rizskochot. A tészta belsejébe barackdarabok kerülhetnek, a tetejére szórhatunk narancshéjreszeléket. A kész eredmény málnalekvárral a legfinomabb. Nyugodtan engedjük el a fantáziánkat. Ha lekvár helyett valami mást kívánunk, ehetjük vaníliasodóval is a rizskochot. Diétás változatban is elkészíthetjük a rizskochot, de a fogyókúrás verzió esetében csak kevés hozzávaló megengedett. Vajat és margarint ne tegyünk bele, lisztből is csak keveset. A rizskoch remek uzsonna, nassolnivaló lehet a gyerekek számára.

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1 liter tejet, 10 dkg cukrot és a 2 dl vizet felforraljuk, majd megfőzzük benne a rizst. Közben a tojások sárgáját, a pudingport, 5 dkg cukrot és a vaníliás cukrot 5 ml tejben kikeverjük. A tojásfehérjéket 5 dkg cukorral kemény habbá verjük. Ha megfőtt a rizs, belekeverjük a Ramát, a tojásos keveréket, végül pedig a keményre vert habot. Ramával kikent, zsemlemorzsával megszórt tepsibe öntjük és megsütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem