Rizsboros darált hússal töltött gomba, kukoricás rizzsel
Hozzávalók
| tojássárgája | 1 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| fokhagymagerezd | 2 darab |
| rizs | 15 dekagramm |
| gomba | 10 darab |
| kukorica | 20 dekagramm |
| sertéscomb | 10 dekagramm |
| krémsajt | 150 gramm |
| szaké | 1 dl |
Elkészítés
1. lépés
A gombákat megtisztítjuk, kivesszük a szárait. A szárakat apróra kockázzuk.
2. lépés
Egy wokban pici olajon megpároljuk a darált húst. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával.
3. lépés
Kivesszük a húst egy tálba és ugyanabban a wokban megpároljuk a hagymákat, az apróra vágott gombaszárakat sóval és borssal.
4. lépés
Kb 2 perc után felöntjük szakéval és visszaöntjük a húst is. Addig főzzük, amíg a bor elfő róla.
5. lépés
Ha elfőtt a bor, akkor hűlni hagyjuk. Addig egy tálban összekeverjük a tojássárgát a krémsajttal.
6. lépés
Ezután a húsos keveréket hozzákeverjük a sajtos masszához és ezzel töltjük meg a gombákat.
7. lépés
A megtöltött gombákat olajozott tepsibe tesszük és reszelt sajtot szórunk rá.
8. lépés
Sütőbe toljuk a gombákat és 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük.
9. lépés
Utolsó lépésben, amíg a gomba sül, megfőzzük sós vízben a rizst és miután leszűrtük, kevés delikáttal összekeverjük. A kukoricát leszűrjük, és hozzákeverjük a rizshez. Jó étvágyat hozzá.
