Feltöltve:

Ribizlis, túrós, csokis rolád

timer 50
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás3 darab
és egy evőkanál cukor15 dekagramm
liszt5 dekagramm
kakaópor1 csapott evőkanál
sütőpor1.5 teáskanál
étkezési keményítő5 dekagramm
zselatin vagy 18 gramm6 lap
citrom1 darab
túró50 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tejszín200 gramm
ribizli20 dekagramm
porcukor2 evőkanál

Ribizlis, túrós, csokis rolád a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A szétválasztott tojások fehérjéjét 3 ek hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszitálunk 10 dkg cukrot. Beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleforgatjuk a kakaóporral, a sütőporral és a keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és megsütjük.

2. lépés

A piskótalapot egy ek cukorral megszórt konyharuhára borítjuk, és a papír lehúzása után a hosszanti oldalánál fogva feltekerjük, majd hűlni hagyjuk.

3. lépés

A citromot forró vízzel lemossuk. A túrót a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával és a kinyomott levével ízesítjük.

4. lépés

Az utasítás szerint feloldott zselatinba 3 ek túrókrémet vegyítünk, majd a maradék krémhez adjuk, és a hűtőbe állítjuk.

5. lépés

Közben a tejszínt keményre felverjük. A habot a dermedő krémbe forgatjuk. A ribizlit is a krémbe forgatjuk. A piskótát kigöngyöljük és úgy simítjuk rá a krémet, hogy a széleknél kb. 1 cm-es szabad sáv maradjon.

6. lépés

A lapot a hosszanti oldalánál fogva feltekerjük és kb. 2 órára a hűtőbe tesszük. Végül a roládot porcukorral meghintjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem