Reszelt túrós
timer
50
mood
Közepes
person
1 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
Tészta
| liszt | 40 dekagramm |
|---|---|
| Ráma | 25 dekagramm |
| porcukor | 15 dekagramm |
| tojássárgája | 1 darab |
| sütőpor | 0.5 csomag |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| kakaó | 3 evőkanál |
Töltelék
| túró | 50 dekagramm |
|---|---|
| cukor | 25 dekagramm |
| tojássárgája | 3 darab |
| citrom reszelt héja | 1 darab |
| vaníliás cukor | 1 csomag |
| darált keksz | 5 dekagramm |
| tojásfehérje kemény habja | 4 darab |
Reszelt túrós a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük, és a kellő keménység eléréséig hűtjük, (én a mélyhűtőbe szoktam 20 percre betenni, utána nagyon könnyen lehet reszelni). Töltelék hozzávalóit jól összekeverjük, majd 5 dkg darált kekszet keverünk hozzá, végül a 4 tojás habját is óvatosan belekeverjük. Az egyik cipót Ramával kikent és lisztezett tepsibe reszeljük, egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket, majd a másik cipót ráreszeljük. Kis fokozaton, lassan kell sütni, egy 30x22 cm-es tepsiben.
