Reszelt fehérrépa leves
Hozzávalók
| Knorr Házias Tyúkhús Levesalap | 1 darab |
|---|---|
| olaj | 3 evőkanál |
| fehérrépa | 30 dekagramm |
| tejszín | 2 dl |
| aprított petrezselyemzöld | 1 csomag |
Elkészítés
1. lépés
A megmosott fehérrépát hámozzuk meg, kés helyett használjunk inkább pucolót, hogy ne vesszen sok kárba a zöldségből. A reszelő nagy lyukú részén reszeljük le a fehérrépákat, a megmaradt végeket késsel aprítsuk fel.
2. lépés
Egy lábasba öntsünk egy kevés étolajat, melegítsük fel, rakjuk bele a lereszelt fehérrépát, majd egy pici sóval ízesítsük – így a répa hamarabb fog levet ereszteni és így hamarabb fog megfőni. Addig pirítsuk a fehérrépát, amíg a széle elkezd egy kicsit barnulni, ennek az ideje csupán néhány perc. Felöntjük vízzel, elkeverjük, majd lefedjük, hogy hamarabb felforrjon.
3. lépés
Miután felforrt a leves, jöhet bele a Knorr Tyúk Házias Levesalap, amíg az elolvad, addig hozzáadjuk a tejszínt, az apróra vágott petrezselyemzöldet és egy kevés frissen őrölt borsot, elkavarjuk és pillanatok alatt felforraljuk. Vigyázzunk, nehogy kifusson. Mélytányérba tálaljuk, őrölt borssal és petrezselyemmel megszórva kínáljuk, adhatunk mellé pirítóst is.
