Feltöltve:

Reform gyümölcskenyér

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

rum0.5 dl
Ráma1 diónyi
zsemlemorzsa2 evőkanál
1 csipetnyi
őrölt szegfűszeg0.5 teáskanál
őrölt fahéj1 kávéskanál
teljes kiőrlésű liszt12.5 dekagramm
tojás4 darab
méz2 evőkanál
mogyoró15 dekagramm
mazsola25 dekagramm
oranzsát7.5 dekagramm
citronát7.5 dekagramm
aszalt sárgabarack25 dekagramm
aszalt szilva25 dekagramm
aszalt füge25 dekagramm
natúr pisztácia10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A mogyorót serpenyőbe szórjuk, szárazon kissé megpirítjuk, nyeles fémszűrőbe tesszük, még melegen ledörzsöljük a héját, és egészben hagyjuk. A pisztáciát 5 percre forró vízbe dobjuk, héját lepattintjuk, konyharuhára terítve szikkadni hagyjuk. A fügét, a szilvát és a sárgabarackot vékony csíkokra, a citronátot, az oranzsátot és a mazsolát finomra vágjuk. Mély tálba tesszük, meglocsoljuk rummal, lefedjük, fél órát érleljük vele. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

  2. 2. lépés

    A mézet felmelegítjük, hogy jó híg legyen. A tojásokat kissé felverjük. A lisztet összekeverjük a fahéjjal, a szegfűszeggel, a sóval és a zsemlemorzsával. Az aszalt gyümölcs-keverékhez adjuk a mogyorót, a pisztáciát, a mézet és a felvert tojásokat. Megszórjuk a lisztkeverékkel, és fakanállal jól összedolgozzuk (maszatos-mázgás massza lesz, nem kell megijedni!).

  3. 3. lépés

    Vastagon kikenünk Ramával, vagy kibélelünk sütőpapírral egy 1,7 - 1,8 liter űrtartalmú, négyszögletes sütőformát, beleszedjük, simítjuk a masszát, és 45-50 percig sütjük, ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával betakarjuk. A formában hagyjuk 10 percig hűlni, majd rácsra borítjuk, és hagyjuk egészen kihűlni.

  4. 4. lépés

    Fogyasztáskor 1/2 cm vékony szeletekre vágjuk, tálra rendezzük, cukrozott cseresznyével, kandírozott narancsszeletkékkel, vagy egyéb karácsonyi finomsággal díszítjük, tetejét megszórhatjuk vaníliás, fahéjas, vagy mézeskalácsfűszerrel ízesített porcukorral.

  5. 5. lépés

    Alufóliába csomagolva tároljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem