Feltöltve:

Rebarbarás, epres pite

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

-

rebarbara70 dekagramm
eper10 darab
cukor1 darab
fahéj1 darab
citrom1 púpos evőkanál
keményítő1 evőkanál
mandula1 bögre
hideg Rama30 dekagramm
kristálycukor10 dekagramm
tojás2 egész
liszt45 dekagramm
0.5 teáskanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Töltelék: 6-7 szál (60-70 dkg) rebarbarát meghámozunk, megmossuk és 2 cm-es darabokra vágjuk. Hozzáaprítunk 5-10 szem epret és 1 dl vízzel, 3-4 kanál cukorral, 1 kk fahéjjal, valamint 1 citrom reszelt héjával felforraljuk, végül 1 púpozott ek. keményítővel besűrítjük. A végén 1 dl darált mandulát és egy kis fahéjat keverünk bele. Ezt a masszát kihűtjük.

  2. 2. lépés

    Tészta: 30 dkg hideg Ramát 10 dkg kristálycukorral, 2 egész tojással, 45 dkg liszttel, 1/2 kk. sóval összemorzsolunk. A Rama maradjon kicsit darabos, borsónyi nagyságú és annyi jéghideg vízzel gyúrjuk össze, hogy kemény tésztát kapjunk. A tésztát is megbolondíthatjuk 1 citrom reszelt héjával. Csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Egy lisztezett deszkán nyújtsuk 2-3 mm vékonyságúra és a sütőformánkat rátéve 2-3 centivel nagyobbra szabjuk ki. A Ramával kikent sütőformába fordítsuk bele a tésztát, öntsük rá a tölteléket és a tészta széleit szép hullámosan hajtsuk rá. A maradék tésztából hurkákat formázzunk és tetszőlegesen rácsozzuk be a töltelék szabadon maradt felületét. 180 C-os sütőben süssük rózsaszínre, kb. 50 perc alatt.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0