Rebarbarás jégkrémleves a Levesek kategóriában
Hámozzuk meg a rebarbarát, majd vágjuk fel darabokra. Hámozzuk meg a gyömbért és reszeljük finomra.
Olvasszuk fel a cukrot egy edényben, adjuk hozzá a rebarbarát és a gyömbért, 8 dl vizet.
Hagyjuk lassú tűzön párolódni egy kicsit, majd adjuk hozzá a nagy darabokra vágott epret, és hagyjuk kihűlni.
Nagy gombóc Carte d’Or jégkrémmel tálaljuk