chili paprika | 4 darab |
---|---|
vöröshagyma | 1 darab |
aprított fokhagyma gerezd | 3 darab |
csiperke gomba | 3 darab |
cukkini | 1 darab |
piros kaliforniai paprika | 1 darab |
lilahagyma | 1 darab |
padlizsán | 1 darab |
csípős paprika | 2 darab |
aprított petrezselyemzöld | 1 csokor |
tv paprika | 1 darab |
sárga kaliforniai paprika | 1 darab |
kápia paprika | 1 darab |
Ratatouille provencale (francia lecsó) a Főételek kategóriában
Forró olajon néhány percig pároljuk a felaprított hagymát. Beletesszük a fokhagymát, a csíkokra vágott paprikákat.
10 percig főzzük, néha megkeverjük. Majd jöhet a feldarabolt padlizsán és a cukkini, végül hozzáadjuk a paradicsomot, a gombát, a petrezselymet, a fűszereket, és kb. 40 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul, közben paradicsomlevet, és vörösbort adunk hozzá.