Ratatouille provencale (francia lecsó)
timer
60
mood
Könnyű
person
4 fő
thumb_up
2
Hozzávalók
| chili paprika | 4 darab |
|---|---|
| vöröshagyma | 1 darab |
| aprított fokhagyma gerezd | 3 darab |
| csiperke gomba | 3 darab |
| cukkini | 1 darab |
| piros kaliforniai paprika | 1 darab |
| lilahagyma | 1 darab |
| padlizsán | 1 darab |
| csípős paprika | 2 darab |
| aprított petrezselyemzöld | 1 csokor |
| tv paprika | 1 darab |
| sárga kaliforniai paprika | 1 darab |
| kápia paprika | 1 darab |
Elkészítés
1. lépés
Forró olajon néhány percig pároljuk a felaprított hagymát. Beletesszük a fokhagymát, a csíkokra vágott paprikákat.
2. lépés
10 percig főzzük, néha megkeverjük. Majd jöhet a feldarabolt padlizsán és a cukkini, végül hozzáadjuk a paradicsomot, a gombát, a petrezselymet, a fűszereket, és kb. 40 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul, közben paradicsomlevet, és vörösbort adunk hozzá.
