Feltöltve:

Ratatouille

timer 55
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 7

Hozzávalók

padlizsán1 darab
cukkini2 darab
érett paradicsom4 darab
hagyma2 darab
fokhagyma gerezd2 darab
piros kaliforniai paprika1 darab
zöld kaliforniai paprika1 darab
néhány ág kakukkfű
olíva olaj4 evőkanál
babérlevél1 darab
Delikát ételízesítő1 teáskanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Kockázzuk fel a padlizsánt és a cukkínit. Forrázzuk le a paradicsomokat, majd húzzuk le a héjukat. Vágjuk negyedekbe és magozzuk ki őket. Hámozzuk meg és vágjuk nagyobb kockákra a hagymát. Vágjuk finomra, vagy reszeljük le a fokhagymát. Aprítsuk fel a kakukkfüvet. Magozzuk ki és kockázzuk fel a paprikákat. Pirítsuk meg a padlizsán kockákat 2 ek olíva olajon 10 perc alatt egy serpenyőbe. Majd tegyük át egy lábosba.

  2. 2. lépés

    Adjunk egy ek olíva olajat a serpenyőhöz, és pirítsuk meg a cukkini kockákat 7-8 perc alatt. Majd tegyük át szintén a lábosba. Még adjunk egy ek olíva olajat a serpenyőhöz és pirítsuk meg rajta a hagymát és a paprikát 5 perc alatt. Tegyük át szintén a lábosba. Adjuk hozzá a paradicsomot, fokhagymát, Delikátot, 100 ml vizet, a babérlevelet és a kakukkfű felét. Ízesítsük frissen őrölt fekete borssal.

  3. 3. lépés

    Hozzuk forrásba, majd vegyük lejjebb a lángot. Majd lefedve főzzük 35-45, attól függően, hogy mennyire puhára szeretnénk a zöldségeket. Tálaljuk a maradék kakukkfűvel megszórva.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Ratatouille

timer 55"
mood Könnyű
thumb_up 7

Lecsó

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3

Ratatouille-s tészta saláta

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 5

Lecsó, Éva módra

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 1