Ratatouille a Főételek kategóriában
Vágjuk finomra a hyagmát és a fokhagymát. Magozzuk ki és kockázzuk fel a kaliforniai paprikát. Vágjuk kockára a cukkinit és a paradicsomot is. Aprítsuk finomra a zöldfűszereket.
Pirítsuk meg a hagymát 1 ek olíva olajban. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát és pirítsuk további 2 percig. Majd adjuk hozzá a paradicsomot és a cukkinit. Majd öntsünk rá 2,5 dl vizet és adjuk hozzá a levesalapot. Adjuk hozzá a zöldfűszereket.
Főzzük kis lángon 20 percig. Tálaljuk a tetején egy-egy tükörtojással.