Feltöltve:

Rántott sertésborda

timer 60
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás2 darab
liszt15 dl
karaj8 szelet

Rántott sertésborda a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A kicsontozott sertéskarajt alaposan megmossuk, majd hosszanti irányban vékonyan vágjuk át a felszíni hártyát, hogy sütés közben ne rántsa össze a hússzeleteket. Ezután ízlés szerinti vastagságú szeletekre vágjuk a húst. Kiklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk a szeletek mindkét odalát.

2. lépés

A panírozáshoz vegyünk elő 3 mélytányért. A tojást verjük fel kissé villával, keverjük hozzá a sót és a tejet. A másik két tálba tegyük a lisztet, ill. a zsemlemorzsát.

3. lépés

A hússzeleteket alaposan forgassuk meg a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Ha valahol kimarad egy folt, kézzel nyomkodjuk rá, hogy sütés közben minél kevesebb peregjen le a húsról.

4. lépés

Egy edényben hevítsük fel az olajat, és amikor már forró (serceg, ha a hús hozzáér), tegyük bele a húsokat. Ügyeljünk rá, hogy elférjenek egymás mellett, és hogy pont ellepje az olaj a szeleteket.
Süssük mindkét oldalukat aranybarnára.

5. lépés

A kész húsokat sütés után egy törlőkendővel kibélelt tálra tegyük, hogy a felesleges olaj felitatódjon róluk, és csak azután tálaljuk őket.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem