| olaj | 2 evőkanál |
| köménymag | 3 teáskanál |
| liszt | 1 evőkanál |
| fűszerpaprika | 2 teáskanál |
| babérlevél | 2 darab |
| Delikát ételízesítő | 2 teáskanál |
| almaecet | 1 evőkanál |
| tojás | 3 darab |
| szelet kenyér pirított kenyérkockának | 4 szelet |
Melegítsük fel olajat (ne legyen túl forró), majd adjuk hozzá a köménymagot. Pirítsuk egy percig. Adjuk hozzá a lisztet és kevergetve pirítsuk világos zsemleszínűre.
Húzzuk félre a tűzről, szórjuk rá a fűszerpaprikát, öntsük fel bő 1 liter vízzel, ízesítsük Delikáttal, babérlevéllel és kevergetve forraljuk fel, főzzük 10 percig.
A kenyeret kockázzuk fel, sütőben vagy szárazon (zsiradék hozzáadása nélkül) egy serpenyőben pirítsuk aranybarnára. Verjük fel a tojásokat. A levest ízlés szerint leszűrhetjük (így elkerülhetjük az egészben hagyott köménymagokat), ízesítsük az ecettel, majd vékony sugárban csorgassuk a forrásban lévő levesbe a felvert tojást. Kóstolás után ízesítsük Delikáttal, borssal, ha szükséges. Pirított kenyérkockákkal tálaljuk.
szerző:
szerző:
Hozzászólások