Rántott karfiol
timer
40
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| karfiol | 1 darab |
|---|
Rántott karfiol recept.
Elkészítés
1. lépés
A karfiolfejet megtisztítjuk és nagyobb rózsákra szedjük. Alaposan megmossuk és ha a tetején látunk barna, "koszos" foltot, akkor azt késsel óvatosan levágjuk. Sós vízben megfőzzük. Kb. 10 perc alatt megfő. Akkor jó, ha a szárába belemegy a villa könnyen, de vigyázzunk, mert könnyen túlfőhet.
2. lépés
Tálcára szedjük és hagyjuk hogy kihűljön. Kisebb darabokra, rózsákra szedjük és megsózzuk, majd bepanírozzuk. A panírozás menete: liszt-tojás-zsemlemorzsa. Rögtön lehet sütni. Jó meleg, de nem forró olajban kisütjük a karfiolokat.
