Rántott camember párolt rizzsel, áfonyalekvárral recept.
A rizst 1-2 evőkanál olajon megfuttatjuk, majd 1,5-szeres mennyiségű vízzel felöntjük. Ízlés szerint megsózzuk, végül fedő alatt kb. 20 perc alatt készre pároljuk.
Ezalatt a sajtokat négy egyenlő részre vágjuk, majd lisztbe-enyhén sózott tojásba-zsemlemorzsába forgatjuk. Az utóbbi két műveletet még egyszer megismételjük, annak érdekében, hogy a sajt ne folyjon ki sütés közben.
Bő olajban kisütjük.