Feltöltve:

Rakott, túrós palacsinta

timer 45
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A töltelékhez

tehéntúró50 dekagramm
porcukor20 dekagramm
Ráma6 evőkanál
tojás4 darab
citrom reszelt héja1 darab
mazsola5 dekagramm
rum1 evőkanál

Az öntethez

tojás2 darab
porcukor6 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tej2 dl

A palacsintához

tojás2 darab
liszt20 dekagramm
tej3 dl
víz2 dl
kristálycukor1 evőkanál
1 csipetnyi
olaj0.75 dl

A sütőedény kikenéséhez

Ráma2 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A palacsinta hozzávalóit kikeverjük csomómentesre úgy, hogy az olajat a végén tesszük bele. Hagyjuk addig pihenni amíg a tölteléket és az öntetet elkészítjük.

  2. 2. lépés

    Készítsük el a tölteléket: a túrót törjük össze és adjuk hozzá a reszelt citromhájat. A tojássárgákat keverjük ki a porcukorral és a puha Ramával. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá. A mazsolát locsoljuk meg a rummal.

  3. 3. lépés

    A túróhoz adjuk hozzá a tojássárgás keveréket, a mazsolát, majd óvatosan a felvert tojásfehérjét.

  4. 4. lépés

    Az öntethez a tojást kikeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, valamint a tejjel.

  5. 5. lépés

    Süssük ki a palacsintákat. A palacsintasütőnk méretétől függően. Ha teflonos palacsintasütőnk van, akkor csak az első sütésénél kell olajozni, utána már nem.

  6. 6. lépés

    Egy 20x30 cm-es, ovális formájú kerámia sütőtálat 2 dkg Ramával kikenünk. A palacsintákat bőven betöltjük a túrótöltelékkel, félbevágjuk, majd a vágott felükkel félig elcsúsztatva egymásra tesszük őket. Sütés előtt az öntettel jól meglocsoljuk és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Sajtosan rakott palacsinta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Rakott palacsinta

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Amerikai palacsinta

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1