Rakott padlizsán borral, paradicsommal és sajttal
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 25 dekagramm |
|---|---|
| víz | 100 milliliter |
| paradicsom | 20 dekagramm |
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 1 darab |
| olaj | 25 milliliter |
| liszt | 5 dekagramm |
| só | 5 dekagramm |
| érett kemény sajt | 5 dekagramm |
| szárított bazsalikom | 1 evőkanál |
| vörös bor | 200 milliliter |
| érett padlizsán | 2 darab |
Elkészítés
1. lépés
A padlizsánt mossuk meg, vágjuk le a végeit és vágjuk vastag szeletekre. Sózzuk be és rakjuk szűrőre 30 percre, majd a felesleges nedvességet töröljük le papírszalvétával és szórjuk meg a szeleteket liszttel.
2. lépés
A sajtot a reszelő kis lyukú részén reszeljük le,.
3. lépés
A serpenyőben jól forrósítsuk fel az olajat és süssük meg a padlizsán szeleteket minden oldalukon, majd papírtörlővel szárítsuk le a felesleges olajat.
4. lépés
Oldjuk fel a Knorr kockát egy dl vízben.
5. lépés
A paradicsomot mossuk meg, forrázzuk le vízzel és húzzuk le a bőrét. Szeleteljük fel.
6. lépés
Egy tűzálló tál alját kenjük ki margarinnal. Váltakozva fektessük bele a padlizsánt és a paradicsomot. Öntsd le az egy deci alaplével és a borral.A tetejét szórjuk meg bazsalikommal és reszelt sajttal. A tálat tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe és süssük 25 percig. Forrón tálaljuk friss zöld salátával.
