Rakott hús
Hozzávalók
| tejföl | 175 gramm |
|---|---|
| paradicsom | 3 dekagramm |
| vöröshagyma | 1 darab |
| sajt | 10 dekagramm |
| burgonya | 1 kilogramm |
| liszt | 3 darab |
| rizs | 20 dekagramm |
| zöldpaprika | 3 darab |
| sertéscomb | 6 szelet |
Rakott hús a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A burgonyát héjastul, sós vízen megfőzzük.
2. lépés
Még fő a burgonya, a rizst kis kanál margarinon megpirítjuk, felöntjük másfélszer annyi vízzel mint amennyi a rizs, sózzuk, majd készre főzzük. Fedő alatt hagyjuk tovább párolódni a felhasználásig.
3. lépés
A 6 szelet húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és kevés lisztbe megforgatjuk. Majd nagyon forró olajban egyik oldalát úgy 30-40 másodperc alatt megkapatjuk, majd ugyanígy eljárunk a hús másik oldalával is.
4. lépés
A vöröshagymát apróra vágjuk, a paprikát karikára, a paradicsomot cikkekre vágjuk.
5. lépés
A vöröshagymát margarinon megpirítjuk, majd rátesszük a paprikakarikákat és tovább pirítjuk, 2 percig.
Ezután felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk.
Majd beletesszük a paradicsomot és készre főzzük. Tehát lecsó alapot készítünk.
6. lépés
Amikor a burgonya megfőtt leszedjük a héját és karikára vágjuk.
7. lépés
Kb egy 21x34 cm-es tepsit kiolajozunk, majd a felkarikázott burgonya felét a tepsi aljára tesszük, majd erre jön a megfőtt rizs, majd a hús, ezután a lecsó, legvégül a megmaradt burgonyaszeletek.
Ennek a tetejét meglocsoljuk a sajt és a tejföl keverékével.
8. lépés
Előmelegített sütőben 170-175 fokon 45 -50 percig sütjük.
