Feltöltve:

Rákóczi túrós

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Túrós töltelék

búzadara3 evőkanál
lekvár1 darab
mazsola1 darab
citromhéj1 darab
vaníliás cukor1 csomag
cukor, lehet több, vagy kevesebb, ízlés szerint5 dekagramm
tojás1 darab
túró0.5 kilogramm

Tojáshab

cukor30 dekagramm
tojásfehérje5 darab

-

liszt30 dekagramm
citrom reszelt héja1 darab
tojássárgája1 darab
vaníliás cukor1 csomag
sütőpor1 csomag
porcukor10 dekagramm
Ráma20 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A linzertésztát 1-1.5 cm vastagságúra kinyújtani és megsütni. Túrós töltelék: 50 dkg túrót 2-3 evőkanál búzadarával, 1 tojással, 5 dkg cukorral (többel vagy kevesebbel), attól függ, hogy milyen édes legyen a töltelék, 1 vaníliás cukorral, citromhéjjal és mazsolával elkészítjük. A közben kisült tésztát ha kihűlt, vékonyan megkenjük baracklekvárral és rákenjük a túrós tölteléket is. Tojáshab: 5 tojásfehérje, 30 dkg cukor. 20 dkg cukrot kevés vízzel jó sűrűre felfőzzük úgy, hogy a cukor gyöngyözzön (közben kevergetni nem szabad). A maradék 10 dkg cukrot a tojásfehérjékkel habbá verjük és hozzáadjuk a cukros vizet is, majd ezzel együtt kemény habbá kell verjük. A tojáshabot egyenletesen, kenőkéssel simára elkenjük a túrón és utána a sütőben szárítjuk 80- 100 fokon. Csak szárítani, sütni már nem kell.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0