Feltöltve:

Rákkal törtött burgonyagombóc

timer 60
mood Közepes
person 3 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz1 evőkanál
víz4 dl
burgonya40 dekagramm
szójaszósz2 evőkanál
gyömbér5 dekagramm
1 csipetnyi
kukoricaliszt3 evőkanál
tojásfehérje1 darab
mirin1 evőkanál
garnéla20 dekagramm
szaké1 evőkanál

Rákkal törtött burgonyagombóc recept.

Elkészítés

1. lépés

A megfőtt burgonyát sütünk egy serpenyőben, amíg minden nedvesség el nem párolog belőle. Összekeverjük a hozzávalókkal, és addig gyúrjuk, amíg jól dolgozható masszát nem kapunk. A masszát egyenlő adagokra osztjuk. A gombócot hőálló tálba és bambuszpárolóba tesszük, hogy minél jobban kijöjjön a keleti íz 15 percig kell maximum gőzölni, de előtte az elkészített tölteléket beletesszük. Lábasban a szakét-mirint szójaszószt felforraljuk, beletesszük a garnélát és lassú tűzön 15 percig főzzük. Ez a töltelék és a maradék alapléből pedig a szósz készül hasonló eljárással. A sűrítéshez a kukoricalisztet ajánlom. Lehet kis chillivel is bolondítani.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem