Rabló nyárs recept.
A húst ujjnyi vastag kockákra vágjuk, befűszerezzük, és körülbelül 20-30 percig állni hagyjuk.
Közben megtisztítjuk a zöldségeket, a paradicsomot negyedekbe vágjuk, a paprikát nagyobb kockákra, (körülbelül akkorákra mint a húskockák), hagymát félbe vágjuk.
Nyárspálcára (vagy hegyes hurkapálca) szúrjuk az alapanyagokat.
Sorban paprika, hús, paradicsom, hús, hagyma, hús, majd ezeket ismételve kb. 10 pálcára felszúrjuk.
Egy nagy tepsibe szépen egymás mellé rakosgatva, olajjal meglocsolva 180 fokon, 60 perc alatt szép pirosra sütjük a nyársakat.
Az első 40 percben alufóliával letakarva sütjük.