Quiche Lorraine spenóttal és lazaccal
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 100 gramm |
|---|---|
| tejföl | 200 milliliter |
| Knorr Carbonara spagetti alap | 1 csomag |
| vöröshagyma | 1 darab |
| tojás | 2 darab |
| liszt | 300 gramm |
| spenót | 100 gramm |
| reszelt sajt | 200 gramm |
| füstölt lazac | 100 gramm |
Elkészítés
1. lépés
Vágjuk fel a jéghideg margarint kis darabokra, majd keverjük el egy tálban a liszttel, kevés sóval és egy kevés vízzel. Dolgozzuk ki, de ne túlságosan, maradjon egy kicsit "darabos".
2. lépés
Hűtsük a tésztát hűtőben 1 órát minimum. Majd nyújtsuk ki, lisztezzük be könnyedén. A kinyújtott lap kb. 7-8 mm vastag legyen.
3. lépés
Tegyük a tésztát tortaformába és könnyedén nyomkodjuk le, úgy, hogy ne legyen túl magas széle. Szurkáljuk meg a tésztát egy villával és süssük kb. 10 percig 200 fokon. (Lefedhetjük sütőpapírral és egy kis nehezékkel, pl. száraz csicseriborsóval, vagy babbal,hogy ne emelkedjen meg.)
4. lépés
A Knorr Spagetti Carbonara alapot keverjük el sajttal és tejföllel. Ezután adjunk hozzá 2 tojást és az egészet keverjük össze.
5. lépés
Vágjuk fel a lazacot és a spenótot csíkokra. Keverjük össze az előbb elkészített masszával és a hagymával és tegyük bele a kisült tésztaformába. A tetejét szórjuk meg egy kis maradék reszelt sajttal és süssük kb.20 percig 200 fokon.
6. lépés
A spenótot mossuk meg, tisztítsuk meg és fonnyasszuk meg egy kis margarinon, majd hagyjuk kihűlni. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk szeletekre és fonnyasszuk meg szintén margarinon egy serpenyőben
