Feltöltve:

Quiche a' la Bogi

timer 0
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz8 dekagramm
tejföl2 evőkanál
tojás1 darab
liszt20 dekagramm
tejszín2 darab
cukkini1 darab
1 csipetnyi
lilahagyma1 darab
kápia paprika1 darab

Quiche a' la Bogi a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A vajat szétmorzsoljuk a lisztben, ez nagyon fontos! Ha eltűntek a nagyobb vajdarabok és viszonylag homogénre sikerült, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt és a sót.

Közben előmelegítjük a sütőt, 180 fokra.

2. lépés

Az előkészített pitesütőbe vagy tortaformába zsírpapírt helyezünk, majd a formába tesszük a tésztát és elkezdjük a kezünkkel kinyújtani, ha tudjuk, fel is húzhatjuk a tésztát a forma oldalára, de ha nem sikerül akkor sincs semmi baj.

Ha eléggé bemelegedett a sütő, akkor betehetjük a tésztát, 15 percre.

3. lépés

A lila hagymát és a kápia paprikát apróra vágjuk, a cukkinit pedig meghámozzuk, majd lereszeljük. A hagymát a paprikával közepes lángon puhára sütjük, majd mielőtt levennénk a tűzről, rátesszük a cukkinit és hagyjuk, hogy egy pár percig együtt süljenek.
Tegyük egy kis tálba.
A bacont kezdjük sütni szintén közepes lángon, amíg jó pirosas színt vesz fel, ennél tovább nem kell, de természetesen ez is ízlés dolga.
Közben előkészítjük a következőket:
egy kis tálban keverjük össze a tejszínt a tojással, majd keverjük össze a reszelt sajttal.

4. lépés

Ha letelt a 15 perc, kivesszük a tésztát, addig a sütőt természetesen nem kapcsoljuk le.
A tésztára öntjük, a hagymás paprikás baconos tölteléket, megszórjuk kukoricával, majd hozzáadjuk a tejszínes tojást, a reszelt sajttal.

Ezután már nincs más dolgunk mint visszatenni a sütőbe 30 percre. Ajánlatos a tetejére zsírpapírt tenni, hogy ne égjen meg rajta a sajt.

5. lépés

Ha megsült a quiche-nk kivesszük a sütőből, szeleteljük, majd ízlés szerint tálaljuk. Én egy kis tartármártást készítettem hozzá, azt öntöttem a tetejére.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem