Feltöltve:

Puncstorta muffin

timer 45
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 3

Hozzávalók

Máz

Dr. Oetker puncs ízű cukormáz vagy1 csomag
porcukor10 dekagramm
Dr. Oetker rumaroma, vagy rum Pár csepp piros ételfesték tetszés szerint Kevés citromlé1 teáskanál

Szirup

porcukor1 evőkanál
citromlé1 kávéskanál
baracklekvár8 dekagramm
rum, vagy 1 evőkanál Dr.Oetker rumaroma0.5 dl

Tészta

Rama Vajas Íz15 dekagramm
cukor10 dekagramm
Dr. Oetker Vanillincukor1 csomag
tojás2 darab
liszt15 dekagramm
Dr. Oetker Sütőpor1 csomag
kezeletlen citrom reszelt héja, vagy 0,5 mokkáskanál Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj1 darab
1 csipetnyi
tej0.5 dl
előzőleg rumba áztatott, lecsepegtetett mazsola10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
    Egy nagy tálban keverjük habosra a puha Rama Vajas Ízt a cukorral és a vanillincukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojásokat. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a sütőporral, citromhéjjal és sóval elkevert lisztet, és folyamatos keverés mellett tejjel felöntve alakítsuk homogén tésztává. Ekkor adjuk hozzá a mazsolát. A kész tésztát töltsük muffinsütőbe illesztett papír kapszlikba, vagy szilikonformába, és süssük aranyszínűre 15-20 perc alatt. Mielőtt kivesszük, ellenőrizzük a tésztát tűpróbával.

  2. 2. lépés

    Szirup készítése: ha darabos a baracklekvár, egy szűrőn szűrjük át, majd a többi hozzávalóval együtt főzzünk belőle sűrű szirupot. Hűtsük le, és krémkinyomó, vagy nagyobb fecskendő segítségével nyomjuk a muffinok közepébe. A felesleges lekvárt töröljük le, hogy tapadjon majd a cukormáz.

  3. 3. lépés

    Máz készítése: a porcukrot keverjük el annyi folyadékkal (kb. 1 evőkanálnyi, ha a rum és citromlé nem elegendő vízzel pótolható a hiány), hogy selymesen folyékony legyen, a végén adjuk hozzá az ételfestéket, cseppenként ellenőrizzük a színét, hogy szép pasztell rózsaszín legyen. Csorgassuk a muffinokra, kenjük el.
    Várjunk, amíg kicsit megköt a máz, majd díszítsük tetszés szerint.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem