Feltöltve:

Pulykaragu polentával

timer 50
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz10 dekagramm
vöröshagyma1 darab
fokhagymagerezd2 darab
1 evőkanál
tárkony1 teáskanál
Főzőtejszín1 dl
kukoricaliszt25 dekagramm
fehérbor1 dl
pulykamell filé70 dekagramm

Pulykaragu polentával a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A húst megmossuk, vékony csíkokra felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.

2. lépés

A margarinban üvegesre pároljuk a hagymát, fokhagymát, majd hozzáadjuk a pulykamell csíkokat. Állandóan keverve fehérre pároljuk.
Hozzáadjuk a fűszereket, sózzuk s felengedjük a borral. Fedő alatt alacsony hőfokon pároljuk. Ha szükséges még vizet adunk hozzá.

3. lépés

Közben egy fazékban 1 l forrásban levő vízbe - amibe beleraktuk már a sót - állandó keverés mellett hozzáadjuk a kukoricalisztet.
Főzés közben egy kézi v. gépi habverővel addig keverjük, míg be nem sűrűsödik. Ekkor lefedve hagyjuk még kb 10 percig fedő alatt.
Ezután egy sütőpapírra kiszedjük, 2 cm vastagságúra kinyújtjuk kockára vágjuk vagy különböző alakúra formázzuk, vagy egyszerűen egy evőkanállal kiszaggatjuk.

4. lépés

A megpuhult húshoz hozzáadjuk kanálnyi margarint - amitől hús leve sűrűbbé válik-, majd hozzáöntjük a tejszínt s összeforraljuk vele. Ezután tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem