Feltöltve: 2015-09-23

Pulykabecsinált leves

>

Hozzávalók

Rama Vajas Íz	5 dekagramm
petrezselyem zöld	1 csokor
tejföl	3 dl
sárgarépa	20 dekagramm
vöröshagyma	1 darab
liszt	1 evőkanál
fehérrépa	10 dekagramm
só	1 csipetnyi
tárkony	1 csipetnyi
csiperke gomba	5 dekagramm
citrom	1 darab
pulykamell filé	40 dekagramm

Pulykabecsinált leves a Levesek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A hagymát apró darabokra vágjuk, a sárgarépát, fehérrépát, a gombát a hússal együtt egyenletes kockára vágjuk, majd 1,5 l sós vízben feltesszük főni, kb 25 percig főzzük, míg megpuhulnak a hozzávalók.

2. lépés

Sóval, tárkonnyal, citromlével ízesítjük. Elkészítjük a habarást, a lisztet kevés hideg vízzel simára keverjük. Majd hozzáadjuk a tejfölt. A megfőtt levest behabarjuk, kb. 5 percig még együtt főzzük. Tálaláskor a tetejére csipkedjük a margarint, meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel.