Feltöltve:

Pulykaapróhús leves cérnametélttel

timer 110
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

sárgarépa2 darab
vöröshagyma2 darab
Knorr Tyúkhúsleveskocka1 darab
bors10 mag
fokhagymagerezd4 darab
burgonya1 darab
Delikát ételízesítő2 evőkanál
zellergumó1 darab
petrezselyemgyökér2 darab
cérnametélt20 dekagramm
pulykanyesedék70 dekagramm

Pulykaapróhús leves cérnametélttel a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A pulykahúst megmossuk és egyforma darabokra vágjuk. Hideg vizet teszünk egy fazékba és ebben felforraljuk a húst.

2. lépés

Pulykaapróhús leves cérnametélttel elkészítés 2. lépés képe

Leszűrjük és új vízben feltesszük újra főni. Így a hab, ami képződik, könnyen eltávolítható. Ízesítjük: beletesszük a borsot, a delikátot, a fokhagymát, a vöröshagymát és a leveskockát, majd fedő alatt nagyon pici lángon főzzük. Nem szabad hogy nagyon lobogjon, mert a levesünk zavaros lesz.

3. lépés

Közben megpucoljuk a zöldségeket és hosszába elvagdossuk.

4. lépés

Ha a hús már kb fél órája fő, hozzátehetjük a zöldségeket is. Lehet bele tenni 1 krumplit is egészben, csak akkor a sózásra figyeljünk, mert az nagyon elszívja a sót a léből.

5. lépés

Pulykaapróhús leves cérnametélttel elkészítés 5. lépés képe

Kifőzzük a tésztát is: forrásban lévő sós vízbe tesszük és puhára főzzük 2-3 perc alatt. Leszűrjük és hideg vízzel átöblítjük, így nem ragad össze.

6. lépés

Pulykaapróhús leves cérnametélttel elkészítés 6. lépés képe

Ha a hús megpuhult, félretesszük a tűzről, addigre a zöldségek is készen lesznek és hagyjuk ülepedni kb 10-15 percet. Sűrű lyukú szűrőn, merőkanál segítségével szépen átszedjük egy másik fazékba, nem keverve, nem hirtelen öntve. Így csillogó, kristálytiszta lesz a leves.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem