Feltöltve:

Pudingos-kekszes-tejszínhabos szelet

timer 200
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A pudingos részhez

tej5 dl
tojássárgája2 darab
cukor10 dekagramm
vanília aroma1 teáskanál
étkezési keményítő4 dekagramm
finomliszt4 dekagramm
Ráma20 dekagramm

-

cukor10 dekagramm
liszt4 dekagramm
Ráma20 dekagramm
tej5 dl
tojás2 darab
cukrozott, sűrített tej40 dekagramm
puha keksz30 dekagramm
tejszín5 dl
habfixáló2 csomag
tejcsokoládé5 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A sűrített tejből karamellt készítünk. A kész karamellt langyosra hűtjük.

  2. 2. lépés

    A vaníliás pudingporhoz a tojássárgát a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a keményítőt, majd felöntjük a vaníliaaromával elkevert tejjel és csomómentesre keverjük. Vízgőz felett állandó kevergetés mellett besűrítjük, majd félretesszük és kihűtjük. A Ramát habosra keverjük, majd szép lassan hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot.

  3. 3. lépés

    25x25 centis browni forma alját kirakjuk keksszel, rákenjük a még langyos, de nem forró karamellt.

  4. 4. lépés

    Újabb réteg keksszel fedjük be a karamellt. Erre a kekszrétegre kerül a kihűtött vaníliás krém, majd egy újabb sor keksz.

  5. 5. lépés

    A tetejére kerül a habfixálóval kemény habbá vert tejszín, amit reszelt tejcsokoládéval szórunk meg.

  6. 6. lépés

    A kész süteményt minimum 3 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, majd felszeletelve tálaljuk.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Kekszes Őzgerinc

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kekszeses pudingos süti

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1

Kekszes sütemény

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kekeszes őzgerinc

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kekszes -pudingos süti

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0

Hideg kekszes

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Almás-kekszes sütemény

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Pudingos keksz

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kekszes őzgerinc

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kekszes összeragasztós

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0

Pudingos-kekszes

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokiszalámi

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0

Rumos-csokis szelet

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kókusztekercs

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0

Mini karácsonyfa süti

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Keksz szalámi

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gumimaci téli házikója

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kávés kekszes süti

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Zebra keksz

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0