Feltöltve:

Pudingfoltos kakaós kocka

timer 100
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A tésztához

tojás5 darab
citrom reszelt héja1 darab
finomliszt375 gramm
sütőpor1 csomag
porcukor250 gramm
napraforgóolaj2.5 dl
éppen csak langyos víz1.25 dl
1 csipetnyi
vaníliás cukor1 csomag
keserű kakaópor3 evőkanál

Elkészítés

1. lépés

A pudingport és a 3 evőkanál cukrot 1dl tejjel elkeverjük. A többi tejet felforraljuk. Ezután beleöntjük a pudingos tejet, és sűrűre főzzük. Félretesszük hűlni, eközben többször megkeverjük, hogy ne bőrösödjön meg.

2. lépés

Amíg a puding hűl, elkészítjük a kevert tésztát.
A lisztet a sütőporral, a kakaóporral és a reszelt citromhéjjal elkeverjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd tovább verve kis adagokban hozzáadjuk az 50 g porcukrot is.
A tojások sárgáját a 200 g porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd keverés közben vékony sugárban hozzáöntjük az olajat és a vizet. A tojásfehérjés massza 1/3-át is hozzákeverjük. Ezután felváltva belekeverjük a maradék tojásfehérjét és a lisztet.

3. lépés

A masszát kikent, kilisztezett kb. 22 X 35 cm-es tepsibe öntjük, és elsimítjuk. A kihűlt pudingot vizes kiskanállal a masszába szaggatjuk, ezek kicsit le fognak süllyedni. Tetejét megszórhatjuk durvára vágott dióval.
Előmelegített sütőben, 170 fokon, 50-60 percig (tűpróba!) sütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem