Feltöltve:

Profiteroles

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

víz2.5 dl
1 csipetnyi
cukor2 teáskanál
Ráma10 dekagramm
liszt15 dekagramm
tojás5 darab

Töltelékhez

tejszín2 dl
csokoládé10 dekagramm

Profiteroles a Desszertek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Egy mélyebb, nyeles edénybe 2,5 dl vizet öntök, hozzáadom a sót, a cukrot, a Ramát, és az egészet felforralom. A tűzről levéve beleöntöm a lisztet, jól elkeverem, visszateszem a tűzre, és kb. 1 percig főzöm, közben állandóan keverem. Leveszem a tűzről és a tojásokat egyenként belekeverem. A tésztát nyomózsákba teszem és Ramával kikent tepsire diónyi halmokat nyomok nem túl sűrűn egymás mellé, mert sülés közben megnőnek. Előmelegített, forró sütőben 10 percig, majd a hőfokot csökkentve további 15-20 percig aranysárgára sütöm a fánkokat. Amíg hűlnek, a tejszínből (növényi) kemény habot verek. A fánkokat oldalt bevágom, és megtöltöm a habbal. A fánkokat piramis alakban felhalmozom, és meglocsolom forró csokoládéval.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 3
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem