Feltöltve:

Profiterol

timer 90
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Tésztához

víz1.5 dl
liszt10 dekagramm
Ráma5 dekagramm

Öntethez

csokoládé10 dekagramm
tojássárgája2 darab
cukor2 evőkanál
étkezési keményítő1 evőkanál
tej2.5 dl
tejszín1.5 dl
vaníliás cukor1 csomag

Töltelékhez

tojássárgája1 darab
cukor3 evőkanál
csokoládés pudingpor1 csomag
tej2.5 dl
Ráma25 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A krémhez a tojássárgát habosra keverjük a cukorral, a kevés tejjel és hozzáadjuk a pudingport. Hozzáöntjük a többi tejet és lassú tűzön besűrítjük. Közben a Ramát habosra keverjük, majd a főzött krémmel tovább keverjük.

  2. 2. lépés

    Az öntethez egy lábasba tegyük a tojássárgákat, jól elkeverjük a cukorral és hozzáadjuk a tejet. Lassan kevergetve sűrítsük be, de ne forrjon. Közben a felolvasztott csokival keverjük el. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a tejszínt, végül habverővel alaposan verjük át.

  3. 3. lépés

    A tésztához a vizet feltesszük forrni a Ramával. Ha felforrt, hozzáadjuk a lisztet és addig kevergetjük, amíg el nem válik az edény falától. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Kis halmokat formázunk egy tepsibe és egy kicsit bevizezzük őket. Aranyszínűre sütjük és amikor kivesszük fogpiszkálóval megszúrjuk, hogy ne essenek össze.

  4. 4. lépés

    Ha kihűlt, megtöltjük a krémmel. Egy tetszőleges tálba tesszük és bevonjuk az öntettel.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem