Feltöltve:

Pöttyös Guru Torta

timer 60
mood Könnyű
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

a túrókrémhez

habfixáló1 csomag
vaniliaaroma1 csapott evőkanál
citrom reszelt héja1 darab
porcukor15 dekagramm
habtejszín2 dl
túró50 dekagramm

A csokis bevonóhoz

Rama Vajas Íz1 teáskanál
aprított törökmogyoró5 dekagramm
tejcsoki20 dekagramm

A karamellához

tejszín1 dl
Rama Vajas Íz40 gramm
méz20 gramm
víz30 gramm
cukor10 dekagramm

A kakaós piskótához

tojás2 darab
víz2 evőkanál
cukor7 dekagramm
kakaópor1 dekagramm
liszt7 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Először a piskótát készítem el. A tojásfehérjét kemény habbá verem, közben apránként hozzáadom a cukrot és a vizet. Ezután fakanállal óvatosan belekeverem a sárgáját, majd a kakaós lisztet hozzáforgatom. Egy Ramával kikent 24 cm-es kapcsos tortaformába öntöm. 180 fokon, 15 perc alatt megsütöm.
    A tortalapot kiveszem a formából, és hűlni hagyom.

  2. 2. lépés

    Elkészítem a karamellát. A tejszínt a Rama Vajas ízzel forróra melegítem. A cukrot a vízzel és a mézzel együtt megolvasztom egy lábasban (közben nem szabad keverni, maximum ha égne az oldalán, a lábast kicsit megdönteni!), majd amikor aranybarna, hozzáöntöm a meleg vajas tejszínt, és másfél percig még kavargatom. Ne ijedjünk meg, ha először feljön, és nagyon bugyog, néhány keverés után homogén, szép krémet kapunk. Ezt is hagyom hűlni egy kicsit, hogy ne forrón öntsem a túróra.

  3. 3. lépés

    A túrókrémhez a tejszínt habbá verem a habfixálóval, a cukorral, citrommal, vaníliával, majd a krémes túrót fakanállal belekeverem.
    A piskótát visszateszem a csatos formába, és ebben állítom össze a sütit.
    A krém felét a kihűlt piskótára kenem, majd rácsorgatom a karamellát. Hűtőben 20 percet hagyom dermedni, majd jöhet rá a krém másik fele is, majd vissza a hűtőbe.
    A csokimázhoz gőz fölött felolvasztom a csokit a Rama Vajas ízzel, majd beleszórom a mogyorót.
    Rácsorgatom a tortára, majd 1-2 óra a hűtőben hagyom, majd a formát leveszem, és tálalható.mogyorót. Rácsorgatom a tortára, majd 1-2 óra a hűtőben hagyom, majd a formát leveszem, és tálalható.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem