Feltöltve:

Portugál pudingos kosárka (pasteis de belem)

timer 40
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

leveles tészta50 dekagramm

A krémhez

tej3 dl
cukor10 dekagramm
Ráma1.5 dekagramm
finomliszt2 dekagramm
tojássárgája3 darab

A tepsi előkészítéséhez

puha Rama1 kevés

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Előmelegítjük a sütőt 240 fokra, Ramával kikenjük a muffin tepsit.

  2. 2. lépés

    A tésztát lisztes deszkán 30x20 cm-es téglalapra kinyújtjuk, majd az egyik hosszanti oldalánál fogva szorosan feltekerjük. Folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet.

  3. 3. lépés

    A krémhez a 2 dl tejet, a cukrot és a Ramát összemelegítjük, hogy a cukor és a Rama felolvadjon. A lisztet és a maradék tejet kézi habverővel simára keverjük egy tálban. Ezután a lisztes részhez apránként, kevergetve hozzáadjuk a meleg tejes részt, majd az egészet langyosra hűtjük. Kézi habverővel elvegyítjük egyenként a tojássárgákat.

  4. 4. lépés

    A tésztát 12 egyenlő részre szeleteljük, majd a szeleteket kilapogatjuk a kezeinkkel, hogy kibélelhessük velük a muffin tepsi horpadásait.

  5. 5. lépés

    Mikor megsült a tészta, kivesszük a sütőből és a horpadásokat megtöltjük 2/3-ig a krémmel. A süteményeket 12 percig sütjük, majd 2 perc alatt rágrillezünk, hogy a tetejük aranybarnára piruljon.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 300"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 160"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem