Pörkölt alternatívák zöldségekre

>

Pörkölt

30

Könnyű

2 fő

0

Hozzávalók

vöröshagyma	1 darab
olaj	2 evőkanál
gomba	60 dekagramm
aprított petrezselyemzöld	1 csokor

Pörkölt alternatívák zöldségekre a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Mossuk meg a zöldséget (hámozni csak a patisszont kell) A cukkini két végét vágjuk le, mert keserű lehet. Vágjuk fel: a gombát karikákra - tönkjét is, a cukkinit, patisszont kb. 1,5 cm-es kockára.

2. lépés

A hagymát vágjuk apró kockákra, az olajat forrósítsuk meg egy fazékban. Pirítsuk üvegesre rajta a hagymát.

3. lépés

Húzzuk le a tűzről, hagyjuk kissé hűlni( nehogy megkeseredjen a rászórt pirospaprika). Szórjuk rá a fűszerpaprikát és keverjük jól el. Visszatehetjük a tűzre.