Póréhagymás burgonyaleves szalonnával
Hozzávalók
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 3 darab |
|---|---|
| burgonya | 50 dekagramm |
| aprított fokhagyma gerezd | 3 darab |
| póréhagyma | 1 darab |
| 20%-os tejföl | 2 dl |
| napraforgó olaj | 0.5 dl |
| bacon | 10 dekagramm |
| csokor snidling | 0.5 csokor |
Elkészítés
1. lépés
Kockázzuk fel a szalonnát, majd egy nagy lábosban (egy pici olajon) pirítsuk meg. A megpirult szalonna kockákat szedjük ki, csepegtessük le és felhasználásig tegyük félre.
2. lépés
A megtisztított póréhagymát vágjuk vékony szeletekre. A meghámozott burgonyát vágjuk vastag szeletekre. A szalonna kisütött zsírjában pirítsuk meg a póréhagymát a zúzott fokhagymával. Adjuk hozzá a burgonyát és öntsük fel 1,5 liter vízzel, 3 db Knorr Marhahúsleves-kockával és forraljuk fel.
3. lépés
A levest főzzük kis lángon kb. 30 percig - míg a burgonya teljesen szétfő. Ezután botmixerrel turmixoljuk krémes állagúvá. Ízesítsük egy csipet fekete borssal és sóval (ha szükséges).
4. lépés
Tálalás előtt forraljuk bele a tejfölt és tálaljuk a pirított szalonnával és vágott snidlinggel megszórva.
