| burgonya | 500 gramm |
| sárgarépa | 1 darab |
| póréhagyma fehér része | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| Knorr Zöldségleveskocka | 2 darab |
| Főzőtejszín | 50 milliliter |
| fehérbors | darab |
| őrölt szerecsendió | 1 csipetnyi |
| pirítós | 8 szelet |
| snidling | 2 evőkanál |
Hámozzuk meg a krumplit és a répát. Vágjuk kockára őket. A megmosott póréhagymát szeleteljük fel, a hagymát kockázzuk.
Pirítsuk meg a hagymát 1 ek margarinon. Adjuk hozzá a krumplit, répát és a póréhagymát. Röviden pirítsuk meg őket. Öntsük föl 8 dl vízzel, adjuk hozzá a leveskockát. Hozzuk forrásba, majd lefedve főzzük 20 percig.
Ha kész, vegyük le a tűzről és pürésítsük egy botmixerrel. Adjuk hozzá a tejszínt és hozzuk újra forrásba. Ízesítsük egy kis feér borssal és szerecsendióval. Vágjuk a pirítósokat kockára. Tálaljuk a kenyérkockákkal és finomra vágott metélőhagymával.
szerző:
Hozzászólások