Feltöltve:

Pontykocsonya

timer 50
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz1 liter
szegfűbors4 darab
babérlevél1 darab
leveszöldség1 csokor
Knorr Házias Zöldség Levesalap1 darab
zselatin4 dekagramm
pontyfilé1 kilogramm
kapor csokor1 darab

Pontykocsonya a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Pontykocsonya elkészítés 1. lépés képe

Mossuk meg és pucoljuk meg a leveszöldségeket. Vágjuk őket hosszában félbe. Öntsünk egy lábosba vizet és tegyük fel benne főni a zöldségeket.Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a babérlevelet és szegfűborsot, valamint a Házias Zöldség Levesalapot, majd főzzük még 30 percet.

2. lépés

Pontykocsonya elkészítés 2. lépés képe

Mossuk meg a pontyfiléket és irdaljuk be őket. Vágjuk kisebb szeletekre őket.

3. lépés

Pontykocsonya elkészítés 3. lépés képe

Szűrjük le a levest és a főzés közben elpárolgott vizet pótoljuk. Tegyük félre a főtt zöldségeket. Forraljuk újra fel,majd tegyük bele a halszeleteket és főzzük pár percig. Ezután óvatosan szedjük ki a levesből a halat, tegyük egy tálra és hűtsük le.

4. lépés

Pontykocsonya elkészítés 4. lépés képe

A maradék levest fűszerezzük ízlés szerint. Szűrjük le egy gézlapon keresztül és oldjuk fel benne a zselatint. Hűtsük le, amíg egy picit be nem kocsonyásodik.

5. lépés

Pontykocsonya elkészítés 5. lépés képe

Egy tálat béleljünk ki fóliával, helyezzük el a halszeleteket és a zöldségszeleteket benne és öntsük rá a kocsonyát. Tegyük be a hűtőbe, hogy teljesen dermedjen meg. Tálalás előtt borítsuk ki óvatosan egy tálba és szeleteljük fel.
Tálaljuk citromkarikákkal és kaporlevelekkel.

Tanács: Ha zavaros lenne a kocsonya levünk, felvert tojássárgájával főzzük tisztává.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem