Feltöltve:

Pontykocsonya

timer 50
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz1 liter
szegfűbors4 darab
babérlevél1 darab
leveszöldség1 csokor
Knorr Házias Zöldség Levesalap1 darab
zselatin4 dekagramm
pontyfilé1 kilogramm
kapor csokor1 darab

Elkészítés

1. lépés

Pontykocsonya elkészítés 1. lépés képe

Mossuk meg és pucoljuk meg a leveszöldségeket. Vágjuk őket hosszában félbe. Öntsünk egy lábosba vizet és tegyük fel benne főni a zöldségeket.Forraljuk fel, majd adjuk hozzá a babérlevelet és szegfűborsot, valamint a Házias Zöldség Levesalapot, majd főzzük még 30 percet.

2. lépés

Pontykocsonya elkészítés 2. lépés képe

Mossuk meg a pontyfiléket és irdaljuk be őket. Vágjuk kisebb szeletekre őket.

3. lépés

Pontykocsonya elkészítés 3. lépés képe

Szűrjük le a levest és a főzés közben elpárolgott vizet pótoljuk. Tegyük félre a főtt zöldségeket. Forraljuk újra fel,majd tegyük bele a halszeleteket és főzzük pár percig. Ezután óvatosan szedjük ki a levesből a halat, tegyük egy tálra és hűtsük le.

4. lépés

Pontykocsonya elkészítés 4. lépés képe

A maradék levest fűszerezzük ízlés szerint. Szűrjük le egy gézlapon keresztül és oldjuk fel benne a zselatint. Hűtsük le, amíg egy picit be nem kocsonyásodik.

5. lépés

Pontykocsonya elkészítés 5. lépés képe

Egy tálat béleljünk ki fóliával, helyezzük el a halszeleteket és a zöldségszeleteket benne és öntsük rá a kocsonyát. Tegyük be a hűtőbe, hogy teljesen dermedjen meg. Tálalás előtt borítsuk ki óvatosan egy tálba és szeleteljük fel.
Tálaljuk citromkarikákkal és kaporlevelekkel.

Tanács: Ha zavaros lenne a kocsonya levünk, felvert tojássárgájával főzzük tisztává.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem