Feltöltve:

Pompás ananásztorta

timer 85
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

vaníliás pudingpor1 csomag
tej3 dl
tejszín3 dl
porcukor15 dekagramm
ananászkonzerv2 doboz
reszelt citromhéj1 kevés
Ráma10 dekagramm
mandula15 dekagramm
finomliszt10 dekagramm
kristálycukor15 dekagramm
tojás7 darab
zselatin1 dekagramm
meggybefőtt10 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A tojásfehérjéket a cukorral habbá verjük, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, apránként hozzáadjuk a liszttel összekevert darált mandulát, meg a reszelt citromhéjat. Belecsorgatjuk az olvasztott Ramát, és összekeverjük. A masszát Ramával kikent és kilisztezett, 24 cm-es tortaformába öntjük, majd 160-170 fokon kb. 30 percig sütjük, majd kihűtjük, kivesszük a formából, és három részre vágjuk. A konzervek levét leszűrjük, két decit összekeverünk a zselatinnal meg az 5 dkg cukorral, felmelegítjük, vigyázva, hogy ne forrjon fel. Ha langyosra hűlt, a felét a tortaformába öntjük. Amikor dermedni kezd, kirakjuk lecsöpögtetett ananászkarikákkal, a közepükbe és közéjük meggyszemeket teszünk. Ráöntjük a maradék zselatint, hagyjuk megdermedni. A maradék ananászlét kiegészítjük annyi tejjel, hogy 4 dl folyadékot kapjunk, majd a cukorral meg a pudingporral sűrű krémet főzünk. A tejszínt habbá verjük, és habverővel a kihűlt pudingkrémhez keverjük. (Kevés krémet elteszünk a díszítéshez). Egy tésztalapot az ananászrétegre helyezünk, megkenjük krémmel, megszórjuk apróra vágott ananásszal. Ismét egy tortalap következik, rá a maradék krém, és a maradék gyümölcs. Végül az egészet befedjük a harmadik tortalappal, és legalább 3 órára hűtőszekrénybe állítjuk. Tálaláskor a formát meleg vízbe mártjuk, majd a tortát egy tálra borítjuk, így az ananászos réteg kerül felülre. Az oldalát a félretett krémmel, és vágott mandulával díszítjük

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem